OLTREPO PAVESE D.O.C. "Pinot Grigio"
GRAPE VARIETY
Pinot Grigio
ZONE OF PRODUCTION
Oltrepo Pavese con terreni ben esposti di natura calcarea
HARVEST
Metà settembre
WINEMAKING
In bianco
ALCOHOL CONTENT
11,5% VOL.
WINE CGARACTERISTICS
Colore giallo paglierino molto tenue tendente al ramato, odore molto fruttato e caratteristico. Il sapore è secco, fresco, molto sapido. Si serve a temperatura di 8-10°C. E' ottimo come aperitivo, ma accompagna gradevolmente antipasti e piatti di pesce

GAVI D.O.C.G.
GRAPE VARIETY
Cortese
ZONE OF PRODUCTION
Questo GRAPE VARIETY viene coltivato nelle terre preappenniniche di Gavi, nella parte meridionale della provincia di Alessandria. Il microclima ed il particolare tipo di terreno gli conferiscono quel carattere inconfondibile
HARVEST
Tradizionale in bianco
WINEMAKING
Devono essere effettuati nella ZONE OF PRODUCTION
ALCOHOL CONTENT
11,5% VOL
WINE CGARACTERISTICS
Colore giallo paglierino tenue con spiccati riflessi verdognoli. Si presenta con aromi molto persistenti, ampi, con inconfondibile sentore di mandorlo in fiore. Di sapore secco, con buona struttura e piacevoli note amare, molto armonico e moderatamente acido Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti e pesce. Viene servito freddo, a temperature di 6-8°C ed è un ottimo aperitivo, ma accompagna molto bene antipasti, frutti di mare e piatti di pesce