| OLTREPO PAVESE D.O.C. "Pinot Grigio" |  |
| GRAPE VARIETY Pinot Grigio |
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| ZONE OF PRODUCTION Oltrepo Pavese con terreni ben esposti di natura calcarea |
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| HARVEST Metà settembre |
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| WINEMAKING
In bianco |
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| ALCOHOL CONTENT 11,5% VOL. |
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| WINE CGARACTERISTICS Colore giallo paglierino molto tenue tendente al ramato, odore molto fruttato e caratteristico. Il sapore è secco, fresco, molto sapido. Si serve a temperatura di 8-10°C. E' ottimo come aperitivo, ma accompagna gradevolmente antipasti e piatti di pesce |
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| GAVI D.O.C.G. | |
| GRAPE VARIETY Cortese |
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| ZONE OF PRODUCTION Questo GRAPE VARIETY viene coltivato nelle terre preappenniniche di Gavi, nella parte meridionale della provincia di Alessandria. Il microclima ed il particolare tipo di terreno gli conferiscono quel carattere inconfondibile |
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| HARVEST Tradizionale in bianco |
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| WINEMAKING
Devono essere effettuati nella ZONE OF PRODUCTION |
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| ALCOHOL CONTENT 11,5% VOL |
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| WINE CGARACTERISTICS Colore giallo paglierino tenue con spiccati riflessi verdognoli. Si presenta con aromi molto persistenti, ampi, con inconfondibile sentore di mandorlo in fiore. Di sapore secco, con buona struttura e piacevoli note amare, molto armonico e moderatamente acido Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti e pesce. Viene servito freddo, a temperature di 6-8°C ed è un ottimo aperitivo, ma accompagna molto bene antipasti, frutti di mare e piatti di pesce |